岩白菜又名厚叶岩白菜、岩壁菜、石白菜、雪头开花等，虎耳草科草本植物。高可达30厘米，根茎粗，多节，生肉质须根。叶基生，膜质，叶片倒卵形肉质，总状花序，花白色或粉红色，花果期5-10月。喜温暖湿润和半阴环境，耐寒性强，怕高温和强光，不耐干旱。岩白菜的提取物——岩白菜素是治疗慢性支气管炎、肺气肿、肺心病、支气管哮喘等呼吸系统疾病的特效药物，市场需求量巨大，深受药物学家的青睐。是生长于海拔3700米以上的药用植物。