洱海鱼鹰驯养捕鱼是大理洱海地区的白族渔民世代相传的一种民间传统生产技艺，距今已有两千多年的历史。白族渔民在长时期的驯养过程中，对鱼鹰进行良种交配、孵化优化后代，针对鱼鹰不同阶段进行不同的饲养和培训，形成自己独特的驯养方法，并通过父子间口传心授家传方式世代相传。洱海鱼鹰驯养在长期的生活实践中，逐渐形成一种有丰富的语言系统、有特定的民俗活动、有严格的传承体系、有丰富的传说故事的特色文化形态。2009年8月，被云南省人民政府公布为第二批省级非物质文化遗产保护名录。