拉丁学名：Lophura nythemera ，别称：银鸡、银雉、越鸟、越禽、白雉，属鸟类鸡形目雉科，体长约1米，体重1.5公斤，翅长约26厘米，嘴峰约3.2厘米，雄性上体与两翅均白色，布满整齐的“V”状黑纹。尾羽甚长，中央尾羽纯白。羽冠及下体全部蓝黑色。食昆虫、浆果、嫩叶等。性娴静温驯。白鹇鸟栖于海拔500米以上的阔叶林、针阔叶混交林、灌木林和竹林中。既是名贵野味，也是珍贵观赏鸟，属国家Ⅰ类保护动物。