泉瀑峡也叫老潭沟，是一条全长3000米的峡谷。在峡谷内有一条单级落差314米的瀑布，被称为“华夏第一高瀑”。这个峡谷的地层形成于距今5.4到4.9亿年前的寒武纪时期，当时的云台山地区在广阔的浅海环境下，沉积了厚达500米的白云岩、灰岩、砂岩、泥岩地层，后经多次地壳运动，地壳不断的抬升，演变为陆地。在地壳抬升的过程中，原本位于地层上的水就流动变成河流，河流日积月累的流动，不断地对这里的地层进行了冲刷，最初形成一条峡谷，水流从峡谷流过，不断的侵蚀扩宽峡谷，就形成了我们现在看到的宽阔的泉瀑峡，现在我们还能在峡谷中看到山体崩塌和流水侵蚀的痕迹。