栲树（拉丁学名：Castanopsis fargesii），别名丝栗栲。常绿乔木，小枝有顶芽，芽鳞多数。单叶，常二列互生，叶片椭圆形至披针形，全缘或有锯齿。羽状脉，花单性同株，雄花序为直立葇荑花序，雌花单生或数朵集生在一花序轴上，花被片6裂，子房下位，每室有2胚珠。坚果包藏于壳斗内，壳斗外面多呈刺状，稀呈鳞片状。栲树类木材坚重、抗压力强、耐腐朽、水湿，供建筑、桥梁、坑柱、家具等用材。主要分布于亚洲，北美洲西部有少量分布。