九华之灵气 黄土之精粹——地藏黄精
九华山地质公园除却有着令人惊叹的地质遗迹与深厚的文化底蕴，还有着丰富的生物资源。由于九华山气候温和，土地湿润，生态环境佳美，森林覆盖率达90%以上，有1460多种植物和216种珍稀野生动物，其中包括了多种国家保护植物及药用植物，而黄精正是九华山药用植物中的非常具有代表性的一种。
九华山黄精（地藏黄精）是国家地理标志保护产品，是九华山的特产。黄精自古以来一直被视为延年益寿的珍贵中药，传闻地藏菩萨肉身不腐也与常年食用九华山的野生黄精有关。《本草纲目》记载黄精入脾、肺、肾三经,填精髓、补血、补诸虚、止寒热、补中益气、滋阴、安五脏、除风湿、补五劳七伤、补肾、助筋骨、益脾气胃、润心肺、生津耐寒暑、肌肉充盛下三尸虫。用于脾胃虚弱,体倦乏力,腰膝酸软、肾虚精亏、口干食少,肺虚燥咳,精血不足,内热消渴高血压等症。
黄精为百合科多年生草木植物，古人誉其为“黄土之精粹”，故名之曰黄精。黄精入药是良药，入馔是美食，可食部分可分为地下恒生的肉质根茎，其主要有效功能成分是黄精多糖、氨基酸、微量元素、蒽醌类等。黄精入馔，甜香浓郁、肉质细腻、嚼之无渣，是九华山素斋有名的一道菜肴。 #生物#