【丹霞山美食】

禾雀花（拉丁名：Mucuna birdwoodiana Tutch），又名白花油麻藤、花汕麻藤、雀儿花。 是国家二类保护植物，禾雀花为蝶形花科菜豆族黧豆属植物。由于禾雀花四季常青，吊挂成串犹 如禾雀花飞舞，颇具观赏价值。



据资料记载，鲜禾雀花可观可食，其味道甘甜可口，可作佐肴的时菜，也可伴肉类煮汤，清新美味、滋补养颜；晒干的禾雀花可以药用，是一种降火清热的佳品。


因为喜欢丹霞，2004年4月的一次户外活动，在丹霞西部的大石山第一次遇见禾雀花，被这种精灵般的花儿吸引，于2005年采集种子种在院子里，第六开始开花...每年都是开心赏开花，伤心扫落花...直到前几天一帮吃货的出现，让禾雀花可观可赏，可品可尝...